Weber Grill Academy

Het Barbecue Paleis verzorgt de officiële Weber Grill Academy! Dit doen wij bij onze Weber-Grill-Kookstudio in Velp, bij Arnhem. Onze chef, Nederlands Barbecue Kampioen Ralph de Kok, heeft als eerste de titel “Official Weber Grill Master” van Weber ontvangen na een speciale opleiding te hebben genoten van de met twee Michelin-sterren bekroonde meesterkok Ron Blaauw.

Wat doen we tijdens de Weber Grill Academy?
Na een stuk theorie te hebben doorgenomen en stap-voor-stap het menu en de bereidingstechnieken te hebben geleerd, gaan we met z’n allen een zeer exclusief viergangen diner bereiden op de Weber barbecues en natuurlijk eten we samen aan stijlvol ingedekte tafels. Uiteraard gaat alles gepaard met een heerlijk glaasje wijn!
In onze ruime kookstudio in Velp, bij Arnhem gaat u zelf (!) aan de slag met alle voorbereidingen, van marineren tot het dressen van de borden!
We gebruiken verschillende type Weber barbecues; Weber Smokers, Weber brikettenbarbecues, Weber elektrische barbecues en Weber gasbarbecues. Ook laten we zien hoe we bijvoorbeeld rooksnippers en rookblokjes gebruiken, we maken gebruik van praktische accessoires zoals de Weber wok en de nieuwe Weber Sear Grate en Gourmet set!
We geven nuttige tips en nog veel meer…

Kortom: leerzaam, culinair en vooral ook ontzettend gezellig!!

Oja, nog even voor de duidelijkheid: er worden op slechts vier plaatsen in Nederland deze Officiële Weber Workshops (Grill Academy) gehouden. Alle andere ‘workshops’ worden door bijvoorbeeld tuincentra of bouwmarkten zelf georganiseerd i.c.m. een Weber demo-kok. Weber heeft hier geen controle op en is hiervoor niet verantwoordelijk. U mag deze workshops niet verwarren met de Grill Academy!

De kosten voor deze ruim vier uur durende workshop bedragen €99,00 per persoon.
Eerstvolgende beschikbare data 2013: – zat 25 mei. Aanvang 17:00 uur (reserveer) WEBER EXPERT CLASS: zon 26 mei. Aanvang 11:00 uur (reserveer)

U kunt zich hier inschrijven voor deze Official Weber Cursus gegeven door Nederlands Kampioen Ralph de Kok.

(Volg Ralph op Twitter)