Deze rub van knoflook, paprika, mosterd en koriander maakt het mogelijk om rundvlees, kalkoen, zalm, garnalen en zelfs tofu te veranderen in een geweldige pastrami!

Nóg lekkerder in combinatie met wat rookhout...

Vermoeid van zachte geroosterde vissen of uitgedroogde geroosterde kip of varkenskoteletten? Het antwoord is een 'brine' (pekel). Eeuwenlang, hebben de grilmeesters deze eenvoudige mengsels van zout, suiker, kruiden en water gebruikt om aroma en succulentie aan geroosterd en gerookt voedsel toe te voegen. De korte lijst van voedsel dat van het pekelen profiteert omvat kip, kalkoen, varkensvlees, zalm, garnalen en tofu. Onze BEST OF BARBECUE pekelmengsels worden gemaakt met de fijnste ingrediënten en wijzen op een aantal van de distinctiefste aromaprofielen op 's werelds barbecuepad! Gebruik een brine om voedsel een distinctief etnisch karakter te geven.

Vermoeid van zachte geroosterde vissen of uitgedroogde geroosterde kip of varkenskoteletten? Het antwoord is een 'brine' (pekel). Eeuwenlang, hebben de grilmeesters deze eenvoudige mengsels van zout, suiker, kruiden en water gebruikt om aroma en succulentie aan geroosterd en gerookt voedsel toe te voegen. De korte lijst van voedsel dat van het pekelen profiteert omvat kip, kalkoen, varkensvlees, zalm, garnalen en tofu. Onze BEST OF BARBECUE pekelmengsels worden gemaakt met de fijnste ingrediënten en wijzen op een aantal van de distinctiefste aromaprofielen op 's werelds barbecuepad! Gebruik een brine om voedsel een distinctief etnisch karakter te geven.

Vermoeid van zachte geroosterde vissen of uitgedroogde geroosterde kip of varkenskoteletten? Het antwoord is een 'brine' (pekel). Eeuwenlang, hebben de grilmeesters deze eenvoudige mengsels van zout, suiker, kruiden en water gebruikt om aroma en succulentie aan geroosterd en gerookt voedsel toe te voegen. De korte lijst van voedsel dat van het pekelen profiteert omvat kip, kalkoen, varkensvlees, zalm, garnalen en tofu. Onze BEST OF BARBECUE pekelmengsels worden gemaakt met de fijnste ingrediënten en wijzen op een aantal van de distinctiefste aromaprofielen op 's werelds barbecuepad! Gebruik een brine om voedsel een distinctief etnisch karakter te geven.

Vermoeid van zachte geroosterde vissen of uitgedroogde geroosterde kip of varkenskoteletten? Het antwoord is een 'brine' (pekel). Eeuwenlang, hebben de grilmeesters deze eenvoudige mengsels van zout, suiker, kruiden en water gebruikt om aroma en succulentie aan geroosterd en gerookt voedsel toe te voegen. De korte lijst van voedsel dat van het pekelen profiteert omvat kip, kalkoen, varkensvlees, zalm, garnalen en tofu. Onze BEST OF BARBECUE pekelmengsels worden gemaakt met de fijnste ingrediënten en wijzen op een aantal van de distinctiefste aromaprofielen op 's werelds barbecuepad! Gebruik een brine om voedsel een distinctief etnisch karakter te geven.

Marineer de zalm met dit mengsel zo'n vier uur in de koelkast en rook het op de barbecue (bij voorkeur een houtskool bbq, maar gas kan ook...). Het resultaat zal indrukwekkend zijn! Fantastisch op zich zelf, maar nog lekkerder op een (bagel) broodje met een beetje roomkaas (eventueel met tomaat, rode ui en kappertjes...)!

De 'Smoked Salmon' is ook goed te gebruiken op andere vette vis zoals witte vis, blauwbaars en steur! Lekker met mesquite rooksnippers of een mix...